Арония, что это?

Арония, что это? Это растение совсем не похоже на рябину, знакомую каждому городскому жителю ещё со школьных учебников.

Действительно, листья не перистые, как у рябины обыкновенной, похожи на вишневые, а плоды крупные, черные, с сизым налетом. И тем не менее арония тоже рябина, но из другого ботанического семейства. А красоты и пользы ней не меньше. Хотя бы такой факт. В саду, котором растет даже один куст черноплодной рябины, воздух гораздо здоровее: и кора и литья ее выделяют фитонциды.

Арония - многолетний куст, очень зимостойкий, урожайный, скороплодный. Посадите ее в саду и, где бы этот сад ни находился, на второй-третий год уже отведаете сочные кисло-сладкие, слегка вяжущие ягоды. И каждый год урожай - от 30 до 100 кг. Лишь у растений старше 15 лет могут возникнуть некоторые «урожайные перебои».

Куст разрастается быстро: в нем многолетние ветки, от основания их ежегодно вырастают прикорневые побеги, а после окончания цветения на корнях еще образуются отпрыски. И может случиться так, что в кусте окажется 80, а то и 100 ветвей! Каково же ей, светолюбивой, переносить такое загущение? На отсутствие света в кроне арония отвечает плохим цветением, кроме того, растение приспосабливается таким образом, что часть веток отмирает, даже в молодом возрасте. В результате плоды окажутся лишь наверху да по краям, внутри же куста станет пусто. Куст займет много места, а толку будет мало. Но выход есть. Правда, позаботиться об этом надо с самого начала.

Как посадили саженец, обрежьте его на высоте 15 см, пусть этот побег станет лидером. На следующий год к нему присоединится поросль. Вот среди нее и отберите три самых сильных ветки и обрежьте их на одинаковой высоте, а остальные вырежьте у самой почвы, не оставляя пенька. Так же поступайте еще несколько лет. Когда в кусте останется не более 20 ветвей разного возраста, считайте, что растение сформировано.

Теперь удаляйте только больные, слабые ветви, а также те, которые, несмотря на обрезку, остаются в тени и не образуют цветковых почек. Поддерживайте баланс: исполнилось ветке 8 - 10 лет, вырежьте ее (большего урожая она уже не даст) и замените какой-нибудь другой хорошей прикорневой ветвью, но в пределах основания куста. Прикорневые ветки могут служить отводками - самый легкий способ размножения. Но если они вам для этого не нужны, удалите их зелеными. Если у вас старый куст, запущенный, возьмите да срежьте абсолютно все ветви и начните с нуля уже со знанием дела.

Пожалуй, достаточно иметь в саду одно растение черноплодной рябины, тем более что она хорошо самоопыляется. Правда, и для одного "правильного" куста места потребуется немало.

Дефицит площади? Можно аронию вырастить деревцем. Выкопайте в лесу или где-нибудь на дороге явно не нужную дикую рябинку, перенесите ее в сад. В мае к штамбу ее (на любой высоте) или на вершинку привейте черенок рябины черноплодной с двумя-тремя почками. На прививку наденьте полиэтиленовый пакет, чтобы не было испарения влаги, а когда распустятся листочки на привитом черенке, его снимите. Позднее удалите все ветки дикой рябины. Получите необычное деревце с кроной в виде шара. Места оно займет совсем мало, а урожай будет отменный. Осенью по красоте с ним не сравнится никакое другое растение - ярко-пурпурная листва и черные блестящие плоды!

В сухую теплую погоду созревшие ягоды не оставляйте на ветках, ведь ко времени съема в плодах накапливается максимальное количество каротина и витамина С, этот максимум сохраняется дней десять, потом количество их снижается, но катехинов становится больше.

По количеству сахара плоды аронии богаче ягод многих культур. По содержанию йода черноплодная рябина приближается к фейхоа - чемпиону по его содержанию. Горсть плодов аронии повышает сопротивляемость организма инфекциям и стрессам.