Имбирь выращивание дома

Еще совсем недавно редко кто видел, как выглядит настоящий имбирный корень. Чаще всего он встречался в сушеном и уже перемолотом виде в качестве кулинарной приправы. Теперь имбирь - постоянный и желанный гость на прилавках супермаркетов и небольших магазинов. Многим этот экзотический корешок пришелся по вкусу, но по-прежнему мало кто знает, как на самом деле растет и цветет имбирь.

Этому экзоту наш климат не совсем по нраву, но дома на подоконнике или в зимнем саду вырастить его очень легко.

Решившись на посадку имбиря, я учла, что он имеет достаточно долгий период вегетации-8-10 месяцев. Поэтому для получения хорошо развитого корня к осени высадила его в конце зимы.

Выбирая корешок, смотрела, чтобы он был гладким и плотным, с легким шелковистым блеском и, самое главное, имел несколько жизнеспособных почек роста.

После покупки положила корешок в полиэтиленовый пакет, сбрызнула водой и отправила в укромное теплое место. Через неделю на корешке проснулись спящие почки и вскоре из них появились росточки. Пришла пора посадки в горшок. Подобрала широкий неглубокий горшок диаметром около 15-20 см с несколькими отверстиями (имбирь любит обильный полив, но не выносит застоя воды в почве).

На дно горшочка уложила дренаж (3 см) и наполнила его рыхлой питательной почвой. Корневище расположила в горшке горизонтально почками вверх, заглубив его примерно на 2 см. После этого обильно полила теплой водой, добавив в нее несколько крупинок марганцовки, и поставила на подоконник в кухне. Здесь ему и светло, и тепло, и влажность достаточная. Словом, создала мини-тропики.

Через неделю из земли робко появился зеленый росток, а потом и первые листочки. И уже через две недели образовались молодые побеги, а через месяц-полтора - и стройные стебли с удлиненными листьями, напоминающими тростник. Конечно, в домашних условиях надеяться, что имбирь вырастет изысканным красавцем, не приходится, да и зацветет он в лучшем случае через 3-4 года. Но ведь имбирь ценится не за вершки, а за корешки.

Все лето имбирь провел на юго-западном балконе в ажурной тени, обзавелся пышной зеленью и вырос до 70 см в высоту. Поздней осенью перенесла его в комнату, а к Новому году, когда растение пойдет на покой, планирую выкопку молодых корешков. Надеюсь, они меня не разочаруют.